Around the World Menu
Chapter VI: Basque Country
Pintxos
Γόνος χελιού με σάλτσα Chatka
Πικάντικο κοτόπουλο με σάλτσα Roumesco
Τυλιχτή γαρίδα με Jamon και σάλτσα σκόρδου
Τηγανιτό αυγό ορτυκιού και σάλτσα Remoularde με celery
*
Σούπα Porrusalda με πράσο και Chorizo
*
Chipirones con Garbanzos: Καλαμάρι με ρεβύθια, ρύζι και σάλτσα με μελάνι σουπιάς
*
Mousse τυριού με sauce από ξηρούς καρπούς Intxausalsa
