Cristmas Carols Menu

Amuse bouche με ροστ μπιφ και τσάτνεϋ από αχλάδι

*

Αγγλική κρεμώδης ψαρόσουπα με βασιλικές γαρίδες και σχινόπρασο

*

Πατέ από συκωτάκια πουλιών με μαρμελάδα τομάτα σε φρυγανισμένο μπριός

*

Γαλοπούλα με γέμιση από κατσικίσιο τυρί, σπανάκι και λιαστές τομάτες

με σάλτσα αρωματισμένη με ρόδι και κρασί πόρτο/

Πουρές γλυκοπατάτας με σαφράν/

Ψητά ριζώδη λαχανικά

*

Σοκολατένιο Brownie με αφρό από άγρια μούρα

***

τιμή μενού: 30 ευρώ

*******

Reservations:

feeder@thebreedersystem.com

tel.             +30 210 3317527      

Reveillon at the Breeder Feeder

  

Για το réveillon  των Χριστουγέννων η Gastronomic Collectiva δημιούργησε ένα ειδικό μενού για το Breeder Feeder, όπου οι αγαπημένες γιορτινές γεύσεις συναντούν μικρές γαστριμαργικές εκπλήξεις. Καπνιστή πάπια με φύλλα σφενδάμου, κρέμα βελουτέ γλυκοπατάτας με κύμινο, αγριογούρουνο με φρέσκα μυρωδικά και cranberry sauce. Γιορτινά πιάτα που ανασύρουν γλυκές, οικείες αναμνήσεις, αλλά  και ερεθίζουν ευχάριστα τις αισθήσεις με την πρωτοτυπία τους.

MENU 

Καπνιστή πάπια σε στρώμα από άγρια ρόκα και φύλλα σφενδάμου

* 

Kρέμα βελουτέ γλυκοπατάτας  με  κύμινο και κάστανα

*

Carpaccio σολωμού σε φωλιά από κολοκυθάκια ratatouille με dressing  εσπεριδοειδών

 *

 Bellini Espuma

 *

Αγριογούρουνο με φρέσκα μυρωδικά και cranberry sauce/

Πατάτες dauphinoise με αφρό αρωματισμένο με εστραγκόν/

Γλασαρισμένα  λαχανάκια Βρυξελλών

 *  

Τρίο από mousse  σοκολάτας  με αφρό πορτοκαλιού

 *** 

Τιμή μενού: 45 ευρώ

Reservations:

feeder@thebreedersystem.com

tel.             +30 210 3317527      

BREEDER FEEDER

Περδίκα 6, Μεταξουργείο, Αθήνα

www.thebreederfeeder.blogspot.com

http://www.twitter.com/#!/breederfeeder

ough presents: edible beauty mask 1

5 βρώσιμες μάσκες ομορφιάς - OUGH.gr

5 βρώσιμες μάσκες ομορφιάς - OUGH.gr