Around the World Menu

Chapter II: Νέα Ορλεάνη

Βασιλική Γαρίδα με sauce remoulade σε κουτάλι

*

Gumbo Chix με λουκάνικο και κρουτόν  

*

Θαλάσσια Πέστροφα με βούτυρο, θυμάρι και αφρό καβουριού

*

Creole Stew από κοτόπουλο με άγριο ρύζι και μπάμιες

*

Μπανάνες  "Foster"  με αφρό κανέλλας

***

τιμή μενού: 30 ευρώ

Reservations:

feeder@thebreedersystem.com

tel.             +30 210 3317527      

 ***

BREEDER FEEDER

Περδικά 6, Μεταξουργείο, Αθήνα

tel.             +30 210 3317527       

feeder@thebreedersystem.com

www.thebreederfeeder.blogspot.com

http://www.twitter.com/#!/breederfeeder

Around The World

Around the World Chapter Ι 

Σκανδιναβία

Σουηδικό Gravlax, φιλέτο σολωμού μαριναρισμένο με ζάχαρη και άνηθο

 *

 Δανέζικο Gulerod από καρότα με πορτοκάλι

*

Φινλανδικό ταρτάρ τόνου με sauce από μουστάρδα μελιού και άνηθο

*

Σουηδικό Xοιρινό ψητό με δαμάσκηνα και sauce Madeira /

Πατατούλες με φινόκιο και σαφράν

*

Νορβηγικό  Tilslørte με κρέμα μήλου και μπισκότα βρώμης

***

τιμή μενού: 30 ευρώ

Reservations:

feeder@thebreedersystem.com

tel.             +30 210 3317527      

 ***

BREEDER FEEDER

Περδίκα 6, Μεταξουργείο, Αθήνα

tel.             +30 210 3317527       

feeder@thebreedersystem.com

www.thebreederfeeder.blogspot.com

http://www.twitter.com/#!/breederfeeder

Happy 2012

MENU 

Amuse bouche of smokey duck with maple syrup

*

Pumpkin cream with white truffle paste

*

Vol au vent beef bourguignon with mushrooms

*

Buttered sole a la papillote with wine, thyme and sauce hollandaise

*

Chocolate Brownie with orange foam

  

 ***  

Price 30 euros

Reservations:

feeder@thebreedersystem.com

tel. +30 210 3317527

 ***

BREEDER FEEDER

Perdika 6, Metaxourgeio, Athens

tel. +30 210 3317527 

feeder@thebreedersystem.com

www.thebreederfeeder.blogspot.com

http://www.twitter.com/#!/breederfeeder

Future Heads 2012 SOUL magazine